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白酒向名酒集中,向地產(chǎn)品牌集中,這是行業(yè)發(fā)展兩大趨勢。然而,具有歷史文化、地緣、人脈、社會資源等諸多優(yōu)勢的地產(chǎn)白酒要想出人頭地也并非易事。擁有品牌知名度但缺乏美譽(yù)度、和強(qiáng)勢品牌相比市場運(yùn)作費(fèi)用有限,名酒區(qū)域化運(yùn)作等等,都對地產(chǎn)品牌的崛起形成“封鎖”。區(qū)域品牌如何整合資源,突破封鎖,在區(qū)域市場上真正做到“我的地盤我做主”,地產(chǎn)白酒東江湖的經(jīng)驗(yàn)可以給我們提供一些借鑒。
樣板市場:湖南郴州
城市概況:郴州地處湖南省東南部,毗鄰廣東。下轄2區(qū)、1市、9縣。人口4
60萬,單位在崗職工年收入14000元,素有“中國有色金屬之鄉(xiāng)”、“湖南省能源基地”之稱。 市場特點(diǎn):政府主導(dǎo)消費(fèi)型
郴州白酒市場總體容量在1個(gè)億以上,城市酒風(fēng)較盛。由于近年郴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快,在礦產(chǎn)資源開發(fā)、舊城改造方面力度較大,商務(wù)、政務(wù)活動較多,中高檔白酒消費(fèi)呈現(xiàn)政府主導(dǎo)型的特點(diǎn)。
和其他城市相比,郴州消費(fèi)者比較好面子,自帶酒水到酒店消費(fèi)的較少,酒水消費(fèi)呈現(xiàn)“兩頭大,中間小”的特點(diǎn),即主要用于商務(wù)、政務(wù)消費(fèi),價(jià)位在150元以上的高檔酒和價(jià)位在30元以下,主要用于工薪階層的中低價(jià)位白酒銷量較好,而酒店價(jià)位在50—100元區(qū)間的中檔酒走量卻有限。
和其他地級城市相比,郴州酒店終端費(fèi)用不低,B店進(jìn)店費(fèi)達(dá)到1500—2000元左右。白酒加價(jià)率也相對較高,酒店終端價(jià)達(dá)到供貨價(jià)的100%—200%,以瀘州老窖特曲為例,在廣州B類酒店終端售價(jià)108元,而在郴州可以達(dá)到148元。由于瀘州系白酒在郴州市場基礎(chǔ)較好,瀘州老窖出產(chǎn)的精品特曲和老酒坊系列是郴州暢銷白酒品牌,湖南邵陽酒廠出產(chǎn)的開口笑也有不錯銷量。郴州本地沒有地產(chǎn)白酒品牌。
上市品牌:東江湖牌白酒
上市背景:隨著郴州經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,商務(wù)、政務(wù)活動日益增多。當(dāng)?shù)卣蛟斓禺a(chǎn)白酒品牌的愿望比較強(qiáng)烈。郴州東江湖酒業(yè)有限公司在此背景下應(yīng)運(yùn)而生,東江湖是郴州著名的旅游景點(diǎn),在湖南也廣為人知,以東江湖作為白酒品牌通過品牌背書,一下提高產(chǎn)品知名度,拉近了與消費(fèi)者的距離。東江湖白酒投資方有多年的酒業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),在郴州有豐富的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)和人脈資源。
總體戰(zhàn)略
由于郴州尚無地產(chǎn)白酒,地方政府對東江湖酒業(yè)公司較為支持,經(jīng)銷商人脈資源豐富,消費(fèi)者對東江湖品牌的認(rèn)知度很高。東江湖上市提出“全品類覆蓋、主攻高端商務(wù)、政務(wù)用酒市場,短期之內(nèi)成為郴州地產(chǎn)強(qiáng)勢品牌”的總體戰(zhàn)略。
品牌策略:巧借地產(chǎn)概念
東江湖原本是郴州知名度很高的著名旅游景點(diǎn)。通過品牌背書,東江湖白酒上市就在經(jīng)銷商和消費(fèi)者中擁有了較高知名度,東江湖的品牌定位策略就是突出自身的地產(chǎn)品牌概念。以爭取支持,拉近和消費(fèi)者的距離。
由于郴州以前沒有地產(chǎn)白酒,東江湖的上市給消費(fèi)者一種“郴州人自己的白酒”感覺,地方政府對東江湖也較為支持,將其定為郴州市政府接待專用酒,使其順利切入商務(wù)、政務(wù)用酒市場。通過突出地產(chǎn)概念,東江湖的廣告?zhèn)鞑コ杀敬蠓陆。在東江湖上市之前,郴州正好遭遇到洪災(zāi),東江湖借勢開展了“喝一瓶東江湖,就為災(zāi)民捐獻(xiàn)1元錢”的公益活動,讓消費(fèi)者感覺東江湖是一個(gè)有責(zé)任感的企業(yè)。巧打地產(chǎn)牌,東江湖品牌的知名度、美譽(yù)度、親和力短期之內(nèi)快速提升,解決了新產(chǎn)品上市缺乏知名度的難題,為下一步招商和終端銷售打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
產(chǎn)品策略:高、中、低通吃
和其他新品上市不同,東江湖白酒上市即推出7款產(chǎn)品,價(jià)格跨度從300多元到5元,覆蓋高、中、低三大價(jià)格帶。形成商務(wù)、政務(wù)、餐飲酒店、批發(fā)流通全渠道覆蓋的強(qiáng)勢效應(yīng)。根據(jù)郴州消費(fèi)者喜愛飲用高度酒的特點(diǎn),除低價(jià)大曲酒度數(shù)定在42度外,其他產(chǎn)品度數(shù)全部定在52度。
東江湖產(chǎn)品系列表:
此外,針對湖南市場上小瓶裝邵陽老酒、酒中酒霸較為暢銷現(xiàn)狀,東江湖計(jì)劃開發(fā)相同小瓶裝產(chǎn)品。公司營銷總經(jīng)理鄒良表示,目前東江湖在200多元價(jià)位存在空檔,市場較為成熟以后將推出200多元東江湖產(chǎn)品占領(lǐng)這一價(jià)格帶。這樣?xùn)|江湖就真正做到每一個(gè)價(jià)格區(qū)間都有對應(yīng)的產(chǎn)品。
渠道策略:分渠道運(yùn)作,有重點(diǎn)推廣
同時(shí)推出多款產(chǎn)品,6款產(chǎn)品可能相互影響,甚至產(chǎn)生渠道沖突,為了避免這種狀況,讓細(xì)分產(chǎn)品占領(lǐng)細(xì)分市場,東江湖采取不同產(chǎn)品進(jìn)入不同渠道的分產(chǎn)品、分渠道運(yùn)作方法。定價(jià)368的典藏作為地方政府接待專用酒,主要走高檔政務(wù)、商務(wù)渠道,定價(jià)88—98元,188元的秘藏、窖藏主要走酒店渠道,而精品和宴酒走婚宴市場,東江湖大曲作為流通產(chǎn)品,主要走批發(fā)流通市場。一款產(chǎn)品只能進(jìn)入一種渠道,不能在其他渠道銷售。
分渠道運(yùn)作并不意味平均用力,而是要突出重點(diǎn)。經(jīng)過調(diào)研和市場分析,東江湖發(fā)現(xiàn)168——188元價(jià)格帶是郴州酒店走量最大的區(qū)間,于是將推廣的重點(diǎn)定位于188元的窖藏。這樣既可以走量又有較好的利潤。而終端價(jià)5元低端光瓶流通產(chǎn)品的推出,又起到快速回收資金,減緩新品上市現(xiàn)金流的壓力的作用。解決了大部分新產(chǎn)品因?yàn)槿狈ΜF(xiàn)金,在鋪貨完成以后缺乏資金進(jìn)行市場推廣和終端拉銷的問題。
經(jīng)銷商策略:
由于東江湖投資方有多年酒水行業(yè)經(jīng)歷,在郴州積累了豐富的商界人脈,又在家門口運(yùn)作地產(chǎn)白酒,東江湖的招商問題沒有遇到新品牌常見招商難的問題。但是經(jīng)銷商對東江湖能不能夠做起來,也沒有絕對的信心。對此東江湖酒業(yè)提出:第一,要鼓舞經(jīng)銷商信心,首先保證渠道對廠家的配合。第二,廠家要協(xié)助經(jīng)銷商運(yùn)作市場和深度分曉,讓產(chǎn)品在終端動銷的。
為此東江湖決定,除常規(guī)的買幾贈一渠道促銷外,市區(qū)由廠家直接運(yùn)作,打造樣板市場。在每個(gè)區(qū)、縣則尋找一家代理商,經(jīng)銷商進(jìn)貨后廠家組織自己的人員和車輛,幫助經(jīng)銷商進(jìn)行深度分銷。
于是在郴州,就經(jīng)?吹揭恢5臺車,30多人的隊(duì)伍,在各區(qū)、縣幫助東江湖經(jīng)銷商宣傳、鋪貨、分銷。由于在本地市場,推銷的又是地產(chǎn)白酒,東江湖采用人海戰(zhàn)術(shù)大面積深度分銷的戰(zhàn)術(shù)切中市場要脈。因?yàn)橄衿渌拙破放坪茈y派這么多人和車,將銷售做到行政村一級。幫助經(jīng)銷商深度分銷后市場反響很好,直接效果是每天都能幫助經(jīng)銷商收回上萬元的貨款,受此鼓舞,經(jīng)銷商進(jìn)貨和經(jīng)營的信心大增。
消費(fèi)者策略:
渠道鋪貨后,如果缺乏消費(fèi)者消費(fèi),經(jīng)銷商的積極性就會很快受到打擊。針對郴州白酒消費(fèi)“兩頭大中間小”的特點(diǎn),東江湖將消費(fèi)群的拉動放在高端商務(wù)、政務(wù)消費(fèi)群和社區(qū)居民消費(fèi)群,對酒店系統(tǒng)除常規(guī)的開瓶費(fèi)外,沒有采取大規(guī)模的促銷。
上市以后,東江湖舉辦了以“一杯鄉(xiāng)酒,情滿郴州”為主題的巡回品鑒活動,利用自己地方政府接待用酒的優(yōu)勢,到郴州各區(qū)、縣政務(wù)系統(tǒng)舉辦品鑒會,品鑒會上還穿插表演、提問、抽獎等活動,提升了東江湖白酒在政務(wù)系統(tǒng)的知名度和美譽(yù)度,以便于順利切入這一高端用酒市場。
東江湖還選擇了部分社區(qū)進(jìn)行了社區(qū)促銷,業(yè)務(wù)員3人一組,在目標(biāo)社區(qū)內(nèi)搭建促銷臺進(jìn)行了推介和宣傳。在郴州,新品牌進(jìn)行社區(qū)促銷的還比較少見,加上又是本地品牌,此舉也吸引了不少消費(fèi)者的目光!
由于產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷策略對路,團(tuán)隊(duì)執(zhí)行有力。東江湖白酒作為一個(gè)新品牌上市以來取得了不錯的銷售業(yè)績。上市2個(gè)月,在一個(gè)地級市還沒有完全做開情況下回款已經(jīng)突破了200萬元,品牌形象、產(chǎn)品知名度、市場滲透率、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)基本成型并向良性發(fā)展。按照規(guī)劃,東江湖2007年銷售收入將達(dá)到1500萬,2008年突破2000萬。屆時(shí),才真正做到“我的地盤我做主”!
筆者觀察:
白酒地產(chǎn)品牌怎樣才能運(yùn)作成功?這是一個(gè)很大的話題。通過東江湖這個(gè)案例,至少可以梳理出幾點(diǎn)。
第一:地產(chǎn)品牌一定要善于借地方文化或地域情結(jié)之力。和其他快消品不同,白酒是一種地域文化性很強(qiáng)的產(chǎn)品,一方人愛一方水土,一方人喝一方白酒,這就是中國的國情。東江湖的成功,就在巧妙的借助了品牌背書,上市就解決了品牌認(rèn)知和美譽(yù)度問題,為下一步的推拉打下了基礎(chǔ)。
第二:地產(chǎn)品牌一定要切入當(dāng)?shù)卣⻊?wù)、商務(wù)用酒市場。作為地產(chǎn)品牌,最大的資源就是地方的支持,這是茅、五、劍等全國性名酒很難做到的。像近年崛起的區(qū)域強(qiáng)勢品牌口子窖、洋河藍(lán)色經(jīng)典都走了這條路子。
第三:東江湖上市似乎并沒有什么奇招妙計(jì),也沒有大手筆的策劃和廣告,主要依靠對本土市場的熟悉和扎扎實(shí)實(shí)的市場基礎(chǔ)工作,如幫助經(jīng)銷商做細(xì)致的深度分銷等取得局部優(yōu)勢。這說明扎實(shí)的市場基本功仍然是地產(chǎn)品牌成功的基礎(chǔ)!
不過,東江湖目前的成功只是初步的。今后要達(dá)到自己的目標(biāo)要解決好下列問題。
第一:酒店是白酒銷售的重要渠道,在很長一段時(shí)間內(nèi),酒店仍然是消費(fèi)者和中高檔白酒接觸的場所。從案例上看,東江湖對如何推動酒店動銷的力度不大。這是否會對今后產(chǎn)品在酒店上量造成影響。
第二:目前東江湖還沒有大規(guī)模造成聲勢,因此導(dǎo)入期比較順利。一旦引起競品重視開始反擊,東江湖的成功之道能否復(fù)制!
專家點(diǎn)評:
營銷診斷專家,中國快速消費(fèi)品網(wǎng)全國培訓(xùn)總監(jiān),廣州名道營銷顧問有限公司總經(jīng)理陳小龍認(rèn)為:
隨著白酒區(qū)域化趨勢越來越明顯,運(yùn)作地產(chǎn)酒品牌的越來越多,既有成功案例也不乏敗走麥城者。東江湖能夠成功是因?yàn)槠渥龊昧藥c(diǎn):
第一,戰(zhàn)略對路。上市之初就提出“全品類覆蓋、主攻高端商務(wù)、政務(wù)用酒市場,短期之內(nèi)成為郴州地產(chǎn)強(qiáng)勢品牌”的總體戰(zhàn)略。既然在我的地盤上,做市場就要拿出一定的霸氣和震撼力,這樣才能在市場上造勢吸引經(jīng)銷商。
第二,能夠根據(jù)郴州市場實(shí)際情況制定有針對性的產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷營銷4p策略。既然是“我的地盤”,對本土市場和消費(fèi)者的熟悉就是其的最大優(yōu)勢之一。而不少外來品牌沒有這個(gè)優(yōu)勢,難免要多付出一些學(xué)習(xí)成本。
第三,利用地產(chǎn)優(yōu)勢切入了當(dāng)?shù)馗叨松虅?wù)、政務(wù)用酒市場,運(yùn)用幫經(jīng)銷商作市場吸引了渠道。解決好了如何進(jìn)入高端,如何招商這兩個(gè)白酒新品牌較難解決的問題。
但是從案例中看,針對消費(fèi)者的拉銷動作似乎不大,酒最終是要消費(fèi)者喝到肚子里才算賣出去,否則只是庫存的轉(zhuǎn)移。希望在今后的運(yùn)作中加大對消費(fèi)者的拉力。